La Gaceta - Oficio, tradición y cultura cervecera

Saison, la cerveza de los trabajadores

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La Saison nació en los campos de Bélgica para calmar la sed de los trabajadores del verano. Hoy es uno de los estilos más libres y complejos que existen. Esta...

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La historia

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La primera cerveza fue un desastre Intrinsical parte con un grupo de amigos. Ignacio (el nato), el moi y yo. Nos conocimos en la universidad. Los tres tomábamos cerveza artesanal...

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¿Qué es una Altbier y por qué es tan difícil de hacer bien?

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Del Proceso La Alt+F4 es la cerveza más vendida de Bodega Intrinsical. Está en nuestros bares, en otros bares, en latas. Y sin embargo, la mayoría de la gente que...

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Cerveza con uva en Chile: el estilo que cruza la cervecería con la vitivinicultura

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Del Proceso Chile tiene una de las industrias vitivinícolas más importantes del mundo y una escena de cerveza artesanal que no para de crecer. Era inevitable que ambos mundos se...

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